有機チョコレート | GELATO NATURALEオンラインショップ

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有機モディカチョコレート　クラシック

910円（税込）
カカオマスと甘蔗糖のみを使用し、古代アステカ文明が起源とされる伝統的製法で作られました。特長ある口当たりを活かしつつ、テンパリングにより味わいが洗練されたチョコレートです。素材が活きる、ザクザクとした食感をお楽しみ下さい。＊冬季期間中を除きク...

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有機モディカチョコレート　エクストラダーク75%

910円（税込）
カカオマスと甘蔗糖のみを使用し、古代アステカ文明が起源とされる伝統的製法で作られました。特長ある口当たりを活かしつつ、ふんだんなカカオとテンパリングにより贅沢な味わいに仕上げられたチョコレートです。素材が活きる、ザクザクとした食感をお楽しみ下さ...

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パプアのカカオニブ

1,020円（税込）
インドネシア・パプア州産カカオ豆を焙煎し、荒く砕きました。ほんのりと酸味がありつつも香ばしく、風味豊かでナッツのような食感です。ケーキやクッキーなどのお菓子やパンづくりの材料として最適。甘みがないので、ワインなどのお酒のお供としてもお楽しみいただ...

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有機モディカチョコレート　シチリアの塩

910円（税込）
カカオマスと甘蔗糖のみを使用し、古代アステカ文明が起源とされる伝統的製法で作られました。特長ある口当たりを活かしつつ、テンパリングにより味わいが洗練されたチョコレートです。素材が活きるザクザクとした食感と、シチリア・トラバニ産の繊細で旨味豊かな...

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アルチェネロ　有機ダークチョコレート

710円（税込）
カカオのストレートな風味の中に程よいほろ苦さと酸味が感じられる、カカオ分75％のダークチョコレート。中南米の有機農家が丁寧に育てたフェアトレード認証の有機原料を使用しています。スイスのチョコレートづくりを専門とする生産者によって、乳化剤を使わず、本...

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