シチリア発祥のカッサータをセミフレッドで。

チーズ工房Cacioのロビオラフレッシュ

チーズ工房Cacioは福岡県嘉麻市にあるナチュラルチーズ工房です。
自然豊かな嘉麻市の生乳を使用して、イタリアの技術でチーズを作っています。

毎日工房で作られるチーズはすべて保存料などは使用しておりません。
チーズ職人の故郷であるイタリアの技術と日本の素材を活かした新鮮で個性のあるイタリアチーズで作られるカッサータはシチリアの風を感じることができます。

カッサータの中にはピスタチオのジェラートが入っています。

ピスタチオのジェラートは既成のペーストは使用せず生のピスタチオをお店で焙煎しています。焙煎したピスタチオの薄皮をひとつひとつ丁寧に剥き、自家焙煎ならではの香ばしい味に仕上げました。

GELATO NATURALE では工場を持たず、
併設する工房でジェラート職人によって、
一つ一つ手作業でセミフレッドを作り上げています。

オリジナルのスリーブ付ギフトボックスに入れて店頭にてお渡しいたします。