オーガニックジェラート専門店

福岡市内の閑静な住宅街にあるジェラート専門店 GELATO NATURALE。
ローマの人気ジェラテリア「Neve di Latte」で学んだイタリアの伝統的なジェラートをベースに、独自の製法で作られるオーガニックジェラートを提供しています。

毎朝出来立ての新鮮なジェラート

GELATO NATURALEでは工場を持たず、併設する工房でジェラート職人によって、一つ一つ手作業でジェラートを作り上げています。
イタリアではジェラートアルティジャナーレと呼ばれる、本格派のジェラートです。

作り置きはせずに、毎朝出来立ての新鮮なジェラートをお届けしています。

厳選されたこだわりの食材

使用する原材料は一切の妥協をしません。
全国の生産者の方のもとへ訪問して、厳選された旬のフルーツやナッツなど、オーガニック素材をはじめ天然素材を100%使用しました。着色料や保存料、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。

食材が本来持っている生きた香りと、濃厚な味をお楽しみください。

GELATO NATURALEのジェラートは添加物を一切使用せずに玉名牧場のグラスフェッドミルクや純黒糖など天然素材を100%使用しています。

旨みの豊富な徳之島の純黒糖と芳醇な香りの種子島の純黒糖をフレーバーにより使い分け、フィリピンのオーガニックカカオマスやイタリアのオーガニックヘーゼルナッツなど生産者の方のもとへ訪問して、厳選された食材を直接仕入れています。

オーガニックのナッツ

ヘーゼルナッツやピスタチオは既成のペーストは使用せずに生のナッツをお店でローストしています。 季節やその日の湿度によって焙煎温度や時間の調整が必要で、高度な技術が求められます。 自家焙煎ならではの風味と香ばしさをお楽しみください。

無添加のマスカルポーネチーズやイタリア シチリア島のマルサラワイン、九州産の自然卵など厳選した食材を使用したクラシックなティラミスや発酵、熟成などジェラート職人の知識と技術が詰まったGELATO NATURALEオリジナルの限定フレーバーも含まれます。

出来立てのジェラートを急速冷凍して風味を閉じ込めました。お店の味をそのままに、オリジナルのスリーブ付ギフトボックスでお届けいたします。