福岡県宗像市の農業福島園では、農薬も化学肥料も使わないお米づくりが行われています。 園主である福島光志さんは、地域に根ざし、顔の見える生産者であることを大切に考え、安心して美味しく食べられるお米づくりに家族で取り組まれています。



農業福島園の田んぼの上の空はとても広く、風にそよぐ稲を見ているととても心地が良いです。 田んぼの水はとても澄んでいて、アメンボやカエルなどいろいろな生き物が暮らしています。

 

「無農薬・無肥料、自然栽培で稲を作っていることに慢心してはいけない。お米づくりは水の管理や収穫、乾燥調整によって大きくその品質が左右される。もっと高い水準でお届けできるようになりたい。」と語る福島さん。
繊細で妥協のない稲作から生まれるお米は「安心安全でとても美味しい」と人気が高く、品種によっては次の新米が取れるまでに完売するほどです。毎年多くの人が新米を楽しみにしています。



炊きたてはもちろん、冷めても美味しい福島園のお米は様々な形でお楽しみいただけます。 お弁当のおにぎりに、季節の食材とともに炊き込みご飯に、ちらし寿司やドリアなどの洋食にも。 ぜひこだわりのお米の味わいを日々の食卓でお楽しみください。