福岡県宗像市の農業福島園では、農薬も化学肥料も使わないお米づくりが行われています。 園主である福島光志さんは、地域に根ざし、顔の見える生産者であることを大切に考え、安心して美味しく食べられるお米づくりに家族で取り組まれています。
農業福島園の田んぼの上の空はとても広く、風にそよぐ稲を見ているととても心地が良いです。 田んぼの水はとても澄んでいて、アメンボやカエルなどいろいろな生き物が暮らしています。
「無農薬・無肥料、自然栽培で稲を作っていることに慢心してはいけない。お米づくりは水の管理や収穫、乾燥調整によって大きくその品質が左右される。もっと高い水準でお届けできるようになりたい。」と語る福島さん。
繊細で妥協のない稲作から生まれるお米は「安心安全でとても美味しい」と人気が高く、品種によっては次の新米が取れるまでに完売するほどです。毎年多くの人が新米を楽しみにしています。
そんな農業福島園で育てられたお米から作られたのがこちらの白玉粉です。古代米の緑米100%で、小米ではなく通常ご飯として食べるお米が贅沢に使用されています。一般的な白玉粉は外国産が多く、国産で無農薬無化学肥料栽培米の白玉粉はとても希少です。
ぜひいろいろなお料理で農業福島園の白玉粉をお楽しみください。
名称 |
白玉粉 |
原材料 |
もち米 |
内容量 |
200g |
保存方法 |
直射日光を避け冷暗所に保存してください。 |