GELATO FLAVOR ジェラートフレーバー

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イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ
イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ イタリア パンテレリア島のオレガノ

火山地質でミネラルを豊富に含む肥沃な土地で採れたパンテレリア島のオレガノ。

パンテレリア島の特産品で非常に爽やかで芳醇な香りがあります。

トマト料理やオリーブオイルとの相性がとても良いハーブです。

イタリア パンテレリア島のオレガノ

540 円(税込)
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地中海に浮かぶパンテレリア島。
シチリア島から南西に約100kmの場所に位置し、シチリア海峡とアフリカ大陸チュニジアのボン岬の間にある火山島です。
シチリアとアフリカの中間寄港地として古来から交易の拠点となってきました。

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火山噴火の溶岩流でできたパンテリア島の土壌はとても肥沃でミネラルを豊富に含み、島の作物に特別な風味をもたらします。
その作物の中でもオレガノは、シチリア島やイタリア本土で栽培されたものと一線を画す、パンテレリアの名高い特産品のひとつです。

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パンテレリアのオレガノはハーブとなる花の部分が長く、シチリアや他のイタリアのものとは少し種類が異なります。
もともとはシチリア島やイタリア本土と同じ品種のオレガノでしたが、パンテレリアの火山独特の土壌で長い時間をかけて徐々にその姿を変えていきました。
とても希少で、非常に爽やかで芳醇な香りを持っています。

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こちらのオレガノはエマヌエラ・ポノモ氏が家族から畑と栽培の智慧を引き継ぎ、自社の畑でナチュラルに栽培したものです。ひとつひとつがとても丁寧に仕上げられています。

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オレガノはトマト料理やオリーブオイルとの相性がとてもよく、イタリアの台所に欠かせないハーブです。 使用する前に少し揉むと、パンテレリア島産ならではの爽やかな香りが豊かに立ち上がります。
トマトスライスに、ブルスケッタに、トマトソースの風味付けに。
また、茹でたジャガイモとトマト、玉ねぎ、オリーブの実、ケッパー、そしてたっぷりのオレガノを合わせると、パンテレリア風サラダの完成です。
魚介類や鶏肉との相性も良く、ソテーやローストなどにもおすすめです。

https://gelato-naturale.com/wp-content/uploads/2020/08/oregano.jpg

胃腸の働きを助け、心身の疲労回復にも効果があると言われているオレガノ。
パンテレリア島産ならではの爽やかで芳醇な香りを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。

 
名称 オレガノ
原材料名 オレガノ
内容量 10g
原産国名 イタリア
保存方法 冷暗所に保存

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